超人氣商品 SANLUX台灣三洋-LED液晶顯示器-鄉民秒殺－PTT網友推薦好物

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

H5N6高病原禽流感疫情在台灣擴散，農委會宣布今（17）日起禁宰、禁運家禽7天。非常時期，專家提醒，有些「容易未熟」的雞鴨鵝蛋相關料理最好暫時留意少吃，像是醉雞、白斬雞、炸雞等靠骨頭處仍帶血水，用生蛋的美乃滋等沙拉醬，而溫泉蛋或溏心蛋僅半熟，務必要吃「全熟」的禽肉及蛋才安心。

董氏基金會今天提供一份供消費者參考的「容易未熟之雞鴨鵝蛋相關料理一覽表」，並強調唯有「吃熟食」、「勤洗手」才是自保的不變原則。

尤其在烹調食物前、處理生肉及蛋後、用餐前、如廁後及接觸禽鳥後，董氏基金會提醒，需用肥皂將雙手至少搓洗20至30秒，差不多等於唱完2遍生日快樂歌的時間。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，禽流感病毒不耐高溫，在這非常時期，平常愛吃生蛋或半熟蛋料理的人，最好改掉習慣，且無論煎、煮、烤、炸何種烹調法，禽肉務必全熟至骨頭不帶血水、肉無血色。

許惠玉強調，雞蛋吃全熟，蛋白質也比較容易消化，營養吸收更完整，且不只禽流感，還可以避免沙門氏桿菌等威脅，烹煮雞蛋之前，應先確認蛋殼無裂痕、破損，再用清水沖洗、搓洗蛋殼，然後立刻打蛋入菜，以避免蛋殼敲開時有髒污接觸到蛋白蛋黃。

另外，專家建議，消費者買回禽肉及蛋後，可用塑膠袋或容器獨立儲存，勿使血水髒汙沾染到冰箱裡的其他食物；刀具、砧板也不要混用處理生熟食，以減少交叉感染。

容易未熟之雞鴨鵝蛋相關料理一覽表：

禽肉類料理：搶購

靠骨頭處仍帶血水，如醉雞、白斬雞、炸雞等。

蛋類料理：

半熟蛋：如太陽蛋、水波蛋、溫泉蛋或溏心蛋、班尼迪克蛋、美式炒蛋、歐姆蛋、鐵板排餐附的蛋等。

生蛋拌飯或麵：如親子丼、韓式拌飯、培根蛋黃義大利麵等。

沾醬類：

沙拉醬（如美乃滋、千島醬、凱薩沙拉省錢方法醬等）、沙茶醬拌生蛋、壽喜燒肉片沾蛋等。

甜點飲料類：

糕餅點心：提拉米蘇、慕斯、舒芙蕾、韓式夾蛋雞蛋糕、月見冰、卡士達醬等。

飲品：如蛋蜜汁、豆漿加蛋、杏仁茶加蛋、薑茶加蛋等。

＊注意：糕餅類廣泛使用蛋黃，而且外觀難以辨別，建議消費者如有疑慮可主動詢問業者產品成分及做法。

資料來源：董氏基金會非逛不可

【更多照片請點以下圖輯】

中國時報【趙靜瑜╱台北報導】

300張號碼牌全部發光，現場從10多歲的小孩到60多歲的都有，昨天下午曾宇謙在台灣舉行首場專輯簽名會，現場大爆滿，粉絲問題大到演奏的心情、小到睡覺前做什麼都在問，連曾宇謙的小學老師都來要簽名，曾宇謙的陽光魅力著實無法擋！

頂著柴可夫斯基國際小提琴大賽最高榮譽的頭銜，曾宇謙加盟環球音樂，首張專輯《夢幻樂章》預購銷量達金唱片，1月13日CD專輯發行當天，數位不但全球同時上架銷售，台灣iTunes專輯銷售古典榜也拿到第1名，同時在iTunes綜合榜也拿下第5名佳績。

「這張專輯所有曲目都是我自己喜愛的樂曲，主要選曲大前提是都有著非常好聽的旋律。」曾宇謙說，有些樂曲曾經伴隨他參加比賽，有些是他獨奏會曲目，但整張專輯從演奏技巧到情感都相當精準飽滿，也讓曾宇謙有了好的起步。

曾宇謙說，專輯中他最喜歡《夏日最後玫瑰》變奏曲，「前半段演奏時，很容易就會跟著哼出旋律，但隨著變奏進行時，轉變成技藝獨特的拉弓與撥弦的高度挑戰，非常吸引人。」

昨天簽名會現場，有搶答曾宇謙是什麼星座的，有問曾宇謙寶可夢是第幾級，曾宇謙說他已經有20級，但音樂還是他的生活重心，不會沉溺電玩。

有樂迷還問他睡覺之前都在做什麼？「刷牙、洗臉，還會上一下網，看一下手機。」曾宇謙表示，其實他並不是很會講話，「但我想用我的音樂來表達我的情感。」

曾宇謙說，很開心能夠親身感受對他的支持，非常值得，希望還有機會再跟大家見面。

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